中国的酒文化，套路有多深？

我们伟大的祖国，拥有五千年的文明史，中国的酒文化也是源远流长。远在三千多年前的商周时代，我们的祖先就独创酒曲复式发酵法，酿制黄酒，到了宋代，发明了蒸馏法，从此，白酒正式成为节日助兴，家人团聚，朋友相会等必不可少的饮品。

酒文化是中华民族饮食文化中—个重要的组成部分。自从酒出现之后，作为一种物质文化，体现在我们的社会政治生活、文学艺术乃至人生态度、等各个方面。

古代文人多嗜酒如命。因为酒能激发灵感，活跃形象思维；酒后吟诗作文，往往有佳句流传后世。历史上的李白和杜甫，是中国古代酒文化的杰出代表，李白称“酒仙”，“李白斗酒诗百篇”。杜甫《独酌成诗》“俯仰各有志，得酒诗自成。

很多时候喝酒不仅是在喝酒，也是在饮文化。正所谓“杯小乾坤大，壶中日月长”，我们在社会生活实践中中都或多或少地能与酒搭上关系。

古有“曹操青梅煮酒论英雄”、“宋太祖杯酒释兵权”、“武松醉打蒋门神”等不胜枚举。今有“酒逢知己千杯少，能喝多少喝多少，能喝多不喝少，一点不喝也不好”、“一杯酒，开心扉”、“五杯酒，豪情胜似长江水”、“十杯酒，红心与朝日同辉”

喝酒的一般规矩你知道多少？

可以多人敬一人，不可一人敬多人，除非你是长辈或领导；自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，但不可比对方少喝；自己敬它人，如果碰了杯，自己一口干掉，而让对方随意，方显仗义。

如果自己职位低，有时刻多给领导添酒；如果看领导不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导的人加一说服；如果自己是晚辈，端起酒杯，右手拿杯，左手托杯底，要让自己的杯子低于别人，显得尊敬。

如果没有特殊人物在场，喝酒打圈最好按时针顺序，中国人以正转圈为佳。

桌面上谈生意，只要让对方酒喝好了，生意也就差不多了，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

敬酒有序，主次分明-一般敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为顺序，分明主次。

酒桌上的座次：应该是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。拿圆桌来说，正对大门的为主客，主客左右两边的位置为次要客人。

点菜：一般应该等客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。菜肴组合。一般来说，最好荤素搭配，有冷有热。如果桌上男士多，年轻人多，可多点些荤食，如果女士多年长者多，则多点几道清淡的素菜或好消化的菜品。

如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果自己酒量不大，少说话，不要主动出击，以守为攻；等到酒桌上主客基本喝8分醉时，干杯后，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；喝酒前先吃一些馒头等碳水化合物垫底，不易醉。

酒通血脉，消神遣兴，少喝有益，喝多殒命。

哪些人群不易饮酒？

有高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病的患者，这些人大量喝酒会造成血压增高、心跳加速、心律不齐等症状，严重的可能会引起脑溢血休克死亡。

有胃、肠疾病的患者，如饮酒过量会加重病情，严重者会消化道出血休克。

有肝脏疾病的患者，此类患者在大量饮酒就是在追赶死亡的列车。

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