【酱酒中心】喝酱香酒的小窍门，你知道吗？

酱酒是白酒香型中的一种，它的酒体醇厚，幽雅细腻，回味悠长。但，您知道酱酒如何品鉴吗？接下来小编教大家两招，让大家轻松学会酱酒品鉴方法~

闻香方法

（1）酒杯置于鼻下，头略低，杯与鼻保持1- -3cm距离。 

（2）只能对酒吸气，不要对酒呼气。吸气要平稳，不能忽大忽小。

（3）可轻晃酒液使香气溢出，以增强嗅感。用鼻进行闻嗅，记录其香气特征。 

（4）闻香不尝酒，一轮闻完再尝。同时注意闻香的间隔，以防止杯与杯的影响。

品酒的方法

（1）喝入少量酱酒（0.5ml—2ml）于口中。 

（2）酒液入口后，使酒液接触舌尖、舌边，并平铺于舌面和舌根部。然后再用舌鼓动口中酒液，使之充分接触上颚、喉膜、颊膜进行全面辨味。以味觉器官仔细品尝，仔细辨别口味特征。 

（3）酒样下咽后，立即张口吸气闭口呼气。 

（4）品尝次数一般不超过3次，每次品尝后漱口，防止味觉疲劳。