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都是喝酒的人,你都喝过哪几种香型呢?
掰着指头数数:酱香、浓香、清香、凤香、酒友们想必都喝过!
小编来给大家理理!
中国的白酒细分后分为12种,我们来看看都有哪些代表:
01:酱香型(贵州茅台、四川郎酒)
贵州的茅台酒大家一定不陌生,它以独特的醇厚酱香驰名中外,
初次品尝的人群可能喝不惯其浓厚的味道,
但是一旦习惯便无法忘怀这种特有的柔美香气,
酱香型的特点:酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,色泽微黄。
空杯留香幽雅持久,入口绵柔醇厚。
02:浓香型
a.单粮浓香型:泸州老窖
b.多粮浓香型:五粮液
c.复合浓香型:剑南春
d.江淮淡雅浓香型:洋河梦之蓝
浓香型的市场占比是较高的一种,也是受到广大酒友所喜爱的一个种类
浓香型的特点:窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长.
03:清香型 山西杏花村汾酒
清香型的酿酒历史亦是丰富多彩,
与酱香型可谓是口感口味截然相反的一种香型,
由于价格低廉,受到广大酒友的喜爱
清香型的特点:清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。
04:凤香型 陕西凤翔西凤酒
作为中国四大名酒之一的西凤酒,
香气接近浓香,很受当地人所喜爱
凤香型的特点:清而不淡、浓而不艳,入口突出醇的浓厚,.融清香、浓香于一体。
挺烈,但是不暴烈,落口干净、爽口.
05:米香型 桂林三花酒
米香型的特点:酒香清柔、幽雅纯净、回味怡畅、给人以朴实纯正的美感。
06:药香型 贵州董酒
药香型又可称为董香型,
顾名思义就是略带药味的白酒,
具有浓香型的基础口味,入口绵甜醇厚,
中国人热爱养生,以药入酒,
药香型的酒也因此受到部分人群的认可。
07:芝麻香型 山东景芝
一品景芝,国际景香。
因工艺的特殊,酒中有炒芝麻的香味,也有一品三味的说法,
似是融合了浓香、清香、酱香三种香气特点
口感特点:入口绵甜,后味略苦
08:豉香型 广东佛山玉冰烧酒
因酒中带有明显的腌腊肉的味道,
这是因为在此酒的酿造过程中会用到一块猪肉,
用来吸附酒中的杂味,同时给酒带来了独特的味道。
口感特点:清淡沉闷,余味很长。
09:兼香型 湖北白云边 四川郎酒中的兼香
兼香型也可叫做浓酱混合香型,是将2种工艺结合酿造出的酒品
口感特点:较涩,辣味持久,香味不明显
10:老白干型 衡水老白干
衡水老白干度数高,香气足,口感不尖不暴,丰厚饱满,值得尝试。
口感特点:口感干爽,粗糙,酒香中有清淡的大枣甜香。
11:馥郁香 酒鬼酒
一口三香(前浓、中清、后酱)
口感特点:口感醇厚绵甜,比浓香型酒粘稠
12:特香型 江西四特酒
酿造工艺不同,原料为小麦而非高粱
口感特点:入口甜,口感比浓香型闷,不清亮,细品有菜籽油的气味。
有幸建议大家一定要尝尝这12款酒!
贵州省酱香型白酒陕西品鉴中心是陕西易延商贸有限公司旗下为酱香型白酒推广设立的品鉴机构,始终坚持以酱酒文化为推广,主要以贵州酱香型白酒研发、销售、私人定制、企业定制、宴席定制、封坛等为主营项目,现已成为陕西地区酱香型白酒定制企业。