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对于白酒的划分,国家其实是有严格的执行标准的,

而企业生产出酒来,也都会遵循这个标准进行检验,

不合格便无法在市场上销售。

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不管任何类别的白酒,不论其原料、工艺、香型如何不同,

也不论执行国标、行标或企业标准,

只要是白酒,都必须符合强制性国家标准GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》

以及GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》的要求。

酱香型标准:GB/T 26760-2011

浓香型标准:GB/T 10781.1-2006?

清香型标准:GB/T 10781.2-2006?

米香型标准:GB/T 10781.3-2006

凤香型标准:GB/T 14867-2007

豉香型标准:GB/T 16289-2007

特香型标准:GB/T 20823-2007

芝麻香型标准:GB/T 20824-2007

药香型标准:DB52/T 550-2008

豉香型国标:GB/T 16289-2007

馥郁香型标准:GB/T 22736-2008

老白干香型标准:GB/T 20825-2007

而酒精勾兑酒中

液态法酒的标准号是:GB/T 20821-2007

固液法酒的标准号是:GB/T 20822-2007 。

液态法白酒是以谷物、薯类、糖蜜为原料,

经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基,

再经串香、勾兑而成的白酒。


根据这些标准,

我可以区别不仅可以区别纯粮酒,

也可以区别酒的香型。


国家《蒸馏酒及配制酒卫生标准》中明确规定了

白酒中对人体有害的甲醇含量不得大于0.04g/100ml,

杂醇油含量(以异丁醇与异戊醇计)不得大于0.20g/100ml

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随着白酒酿造工艺的不断进步,

“陈酿”、“不上头”、“口不干”等等原有的优越品质的标志

已经日渐成为白酒品质的基本要求,

更丰满的口感、更香醇的味道、更少的有害物质甲醇的含量、

更具个性的酒体特征等成为优越品质的新标准。

消费者依照自己对白酒品质的判断来选择品牌,

来确定是否购买。白酒是典型的民族工业产品,

只有充分依靠现代科技的优势,加快技术创新步伐,

发挥中国各类蒸馏白酒的质量特色,

运用先进的设备、方法、模式,改造传统工艺,

生产出具有浓郁民族特色和优美独特风味的

中国名优蒸馏白酒为主的多品种酒类产品,

才是21世纪中国蒸馏白酒的发展方向。


我公司承诺
我们的每一瓶酒
都是经过严格的质量检验合格产品!

end


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贵州省酱香型白酒陕西品鉴中心是陕西易延商贸有限公司旗下为酱香型白酒推广设立的品鉴机构,始终坚持以酱酒文化为推广,主要以贵州酱香型白酒研发、销售、私人定制、企业定制、宴席定制、封坛等为主营项目,现已成为陕西地区酱香型白酒定制企业。


 

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