按照茅台镇传统酱香酒酿造技艺，五斤粮食产一斤大曲坤沙酱香酒，而如今贵州茅台镇高粱的收购价格是11.2元/公斤，这样算来酿造一斤酱香酒只要二三十块的粮食成本。那么，为什么酱香酒动辄就要卖几百甚至上千元呢？这令很多酒友感到疑惑，其实各大酒厂的粮食酿造成本和你们估算确实出入不大，但这只是众多的成本之一。

为什么酿出来的酱酒到了市场后价格会相差如此之大，下面让我从另一个角度来说说。

众所周知，茅台镇酿造大曲酱香酒1年一个生产周期，酿造出来的酱香酒要历经3-5年的储存期，一个酒厂要做到年年都有酒卖，就必须年年都生投产，连续生产到了第5年才能卖酒，中途这5年之内必须一直投钱，不见回本的，后期还要一直投资生产，这样长期大量占用现金流，对于企业来说风险是相当高的，不管理是贷款、拆借还是抵押，你都需要支付利息。

酱酒在3-5年的储存期间，还会产生运营管理、仓储勾调等费用，等到最早的那批酒年份达到可以卖的时候，又有新的运营成本产生，比如广告、包装、销售、物流以及税收等等。

另外还要考虑通货膨胀的因素，酒厂五年前花三十元酿的酒，它现在也不可能三五十元卖给你，除了基础成本还要算上人工、水电、时间、包装、运输等等都属于成本。

如果你没有更好的选择，还是老老实实的消费知名的大品牌酱香酒，但从你选择了大品牌的那一刻起，你就要为他的品牌价值去买单，因为品牌溢价在里面。

陕西易延商贸有限公司自成立至今出品多款酱香型白酒，恪守严格的酿造工艺，真材实料，有技可依，产自销一体，从根本上满足客户的需求，求真务实致力打造优质酱酒。欢迎您的监督！

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